ニュージーランドは、外食が高い！
だから、私は家飲みが推しです
ここ最近の物価高もあり、スーパーのイエロースティッカー、見切り品チェックは必至。
エビのトレーが2重でシールが貼っていました！即買い。半額以下でした。
こういうときにしか、エビは高いので～
簡単えびチリマヨ
普通にエビの処理（背ワタとったり）して、あとは、重曹水につけたあと（こちらで日本食店されてる友人ママがそうすると、プリっとするらしいと教えてくれました）、軽く片栗粉をつけて、フライパンに油を引いて、炒め揚げクック、火が通ったら、スイートチリソースとマヨネーズ（キューピーがあればベスト）を投入して、ささっと味をからめたら出来上がり～♪
シソの葉とかでくるむと美味しいです❤
Sweet chili prawn mayonnaise ( Lazy Easy Cooking)
I often check yellow stickers stuff in supermarkets. They can be very good bargains!
When I found a quick sale yellow sticker on the prawn packet, I buy it.
This is the way I make sweet chili prawn mayonnaise like a starter in Japanese sake bar.
or I could use them for my Okazu ( meals) for Bento ( lunch box ) with cooked rice.
1) clean prawns, soak in baking soda water ( my cheff friend told me that make prawns firm )
2) to dry briefly prawns with paper towels and cover with potate starch.
3) heat oil in a pan and cook them, once cooked both side. (changed colour like redish. you can try one for check they are cooked)
4) Add sweet chili source ( I just use supermarket one), then add mayonnaise ( Japanese Kewpie mayonnaise is better to make like Japanese style) as you like and its done!
